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PARADIS CASA AMÉRICA

Restaurante cerrado en 2008
 
Calle: Paseo Recoletos, 2. Zona Centro. Madrid.
Teléfono: 91 575 45 40
Web: www.casamerica.es/casa-de-america-madrid/restaurante-y-terrazas (ya no existe en la web)
Fecha: 30 de agosto de 2002 CENA:
 
 
PRESENTACIÓN:
Cocina mediterránea.
 

"Este restaurante situado en el interior del Palacio de Linares (que hoy es la Casa América), frente a la fuente de Cibeles, practica una sofisticada cocina con toques iberoamericanos. El restaurante dispone de acceso directo al Pasea Recoletos, en pleno centro de Madrid. En las noches de verano su gastronomía puede degustarse también en su terraza."

(Información extraída de su página web)

 
Fundado:  
Propietario: Amerirest S. L.
Dirección: Grupo Paradís
Chef:  
Jefe de sala:  
 

Perteneció al Grupo Paradis (www.paradis.es). Casa América es un consorcio (www.casamerica.es) cuya sede está en el Palacio de Linares de Madrid y donde se encontraba el restaurante.

El precio medio estimado por persona en la fecha de la cena es de 40 a 45 €.
 
LOS COMENTARIOS DE RAÚL:

Local:

Terraza, muy bonito, buen servicio. Zona de copas para después de cenar.

Aperitivo:

Aceitunas y pan con ajo y tomate y aceite.

A compartir:

Habitas con chipirones (b); Foie caliente (mb); Arroz negro (b).

Segundos:

Bacalao con cocochas (>b); Lluerna (rubia) a la pizarra con verduras (>b).

Postres:

Tarta caliente de manzana con helado de manzana (b); Bizcocho de chocolate (>b).

Vino:

Montecillo 98, Rioja (b).

 
OTROS COMENTARIOS:

Nombre: Paradis Casa América. Paradis en catalán es paraíso. Según su web: "lugar del que nunca te quieres marchar".

Carta en la web: No figura.

Carta de vinos en la web: No figura.

Comensales: De la Cofradía Antonio Arnáiz, Antonio de la Poza, Carlos, Justo, Paco, Raúl y Ricardo. Faltaron Tino y Antonio Avila.
Acompañantes: Al parecer nos acompañaron Carlos de la Poza y F. Pino, pero debieron estar solamente en la terraza ya que en la factura figuran siete comensales.

Pan y aperitivo:

El pan lo cobran, junto con el aperitivo a 2,25 € por persona.

A compartir:

Habitas salteadas con chipirones: Se pidieron dos raciones a 14,47 € cada una.

Foie de pato grille: Se pidieron dos raciones a 15,52 € cada una.

Arroz negro con sepia: Se pidieron dos raciones a 18,35 € cada plato.

Segundos:

Bacalao con cocochas: Pedimos seis platos a 18,35 € cada uno.

Lluerna a la pizarra con verduras: Se pidió un plato a 20,33 €.

Postres:

Tarta caliente de manzana con helado de manzana: Se pidieron tres postres a 6,92 € cada una.

Crema de vainilla: Se pidieron dos a 6,92 € cada una.

Bizcocho de chocolate: Se pidió uno plato a 6,92 €.

Cafés e infusiones:
Se tomaron dos cafés a 2,55 € cada uno, dos infusiones de poleo menta a 1,77 € y tres carajillos de ron a 3,05 €.

Vino:

Montecillo crianza 1998: Vino tinto crianza con denominación de origen Rioja, de las bodegas montecillo (www.bodegasmontecillo.com). Elaborado con uva 90% Tempranillo 10% Graciano. Tras un año y medio de crianza en barrica de roble americano, reposa en botella seis meses. Se pidieron cuatro botellas. Cobran cada una a 18,49 €.

Copas: No consta que invitaran a chupitos.

Porcentajes: Del total del precio en factura de la cena, sin incluir las cañas, el 75,1% corresponde a comida y el 24,9% a bebida.

La factura: Los precios NO incluyen el I.V.A.

 
Antonio Ávila .
 
 
PUNTUACIONES:
 
AAv
AAr
APo
Car
Jus
Pac
Rau
Ric
Tin
-
5
6
6
7
6
7
6
-
 
PUNTUACIÓN MEDIA:

6,11

 
 
PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA:
 
LA NOCHE DE LA CENA:
55,37 €
ACTUALIZADO:
 
En el precio no se incluyen cañas ni copas.
 
Reservó Raúl.
 
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OTROS ENLACES DE INTERES:
Crítica de metrópoli
 
 
Actualizada el 25 de febrero de 2017
 
Notas: Las puntuaciones y comentarios que se expresan en esta web son referentes a las cenas y a las circunstancias concretas que concurren en cada una de ellas. No se juzga ni puntúa al restaurante.
 
 

 

 

 

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