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NODO
Restaurante cerrado en 2012
 
Calle: Velazquez, 150. Zona Chamartin. Madrid.
Teléfono: 91 564 40 44
Web: www.restaurantenodo.es
Fecha: 31 de agosto de 2001 CENA:
 
 
PRESENTACIÓN: Cocina de autor Fusión Japonesa-mediterranea .
 

"Sugerir pensamientos al paladar inventando gustos diferentes. Equilibrio de contrastes. El bienestar se entrega en detalles sutiles. Encontrar la intimidad en un espacio diáfano. Hay lugares en los que las esperas se hacen imperceptibles. Maderas nobles, cristal y acero ordenan geométricamente el entorno. Los secretos colectivos también se guardan. Conversaciones atrapadas por el cielo. Calidad encontrada tras una búsqueda infinita por todo el mundo. Creador de fusiones imposibles con sabor exclusivo. Cuando el deseo se despierta a primera vista. Paredes de cristal para aislar al maestro sin privarnos de admirarle. Necesitan escuchar poco para descifrar lo que busca un paladar indeciso. Destacar las demandas sin romper la intimidad. Un buen maestro se apoya en un gran equipo."

( Información extraída de su pagina web )

 
Fundado en: 1998
Jefe de cocina: Alberto Chicote
Jefe de sala: Javier Villa
Dirección: Benjamín Calles
Propietario: Benjamín Calles
 
Precio medio estimado por persona en la fecha de la cena 32 €.
 
LOS COMENTARIOS DE RAÚL:

A compartir:

Brie frito; Témpura; Raviolis carbonara; Anguila asada; Espinacas fritas;

Segundos:
Chipirones parrilla, Bacalao confitado, Solomillo parrilla.
Vino:
Marques del puerto crianza 1997: Tinto con denominación de origen Ribera del Duero, de las bodegas del mismo nombre (www.bodegamarquesdelpuerto.com).Elaborado con uvas Tempranillo (90%) y Mazuelo (10%). Criado en barrica de roble francés y americano durante un año. Cada botella la cobraron a 11,7 €.
OTROS COMENTARIOS:

Nombre: No-Do. Me imagino que el nombre proviene del edificio de enfrente, donde estaba la sede del No-Do, el documental que durante muchos años se proyectaba en los cines antes del comienzo de las películas.

Comensales: Antonio Arnáiz, Carlos, Justo, Paco y Tino.
 
Antonio Ávila .
 
PUNTUACIONES:
 
AAv
AAr
APo
Car
Jus
Pac
Rau
Ric
Tin
-
9
-
8
8
7
-
-
6
 
PUNTUACIÓN MEDIA:

7,60

 
 
PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA:
 
LA NOCHE DE LA CENA:
---- €
ACTUALIZADO:
---- €
 
Reservó Antonio Aráiz
 
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OTROS ENLACES DE INTERES:
Crítica de metrópoli
 

 

Actualizada el 5 de febrero de 2016
 
Notas: Las puntuaciones y comentarios que se expresan en esta web son referentes a las cenas y a las circunstancias concretas que concurren en cada una de ellas. No se juzga ni puntúa al restaurante.

 

 

 

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