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CATEDRAL DE ZAMORA

 
Calle: Santa Engracia, 22. Zona Chamberí. Madrid
Teléfono: 91 447 39 61
Web: www.catedraldezamora.com
Fecha: 25 de febrero de 2000 CENA:
 
 
PRESENTACIÓN:
Cocina tradicional y de mercado.
 

"A dos pasos de la Plaza de Chamberí se encuentra este acogedor restaurante regentado por los hermanos Amago (Carlos y José), que poseen gran experiencia en el terreno de la restauración. Lo que da carácter a esta casa es su trato familiar, nada estirado, además de los deliciosos platos que no se puede perder. ¡Les esperamos!"

(Información extraída de su página web)

 
Fundado: 1985
Propietarios: Los hermanos Carlos y José Amago
Dirección Carlos y José Amago
Chef: Miguel Guerrero
Jefe de sala: Carlos y José Amago
 
El precio medio estimado por persona en la fecha de la cena es de 24 €.
 
LOS COMENTARIOS DE RAÚL:

Aperitivo:

Aceitunas, chistorra.

A compartir:

Salmón marinado (r). Alcachofas rellenas (<b). Trigueros (r, aceite sucia). Chipirones plancha (mb). Paté.

Segundos:

Lubina (r, de ración, la ponen entera con ajos y está seca).

Postres:

Leche frita (mb).

Vinos:

Uno de la casa (malo) y CVNE (b).

 
OTROS COMENTARIOS:

Nombre: La catedral de Zamora. Probablemente, cuando se inauguró el restaurante en 1985, tuviera algo que ver con la Catedral de Zamora, pero, tras la adquisición del local por los hermanos Amago, en 1992, sólo le queda el nombre.

Carta en la web: No está disponible.

Carta de vinos en la web: No.
Comensales: Seis, Antonio de la Poza, Carlos, Justo, Raúl, Ricardo y Tino. Faltaron Antonio Arnaiz, Paco y Antonio Ávila.

Vinos:

De la casa: No quedó constancia de su procedencia.

Cvne crianza: Vino tinto con denominación de origen Rioja. De las bodegas de la Cooperativa Vinícola del Norte de España (www.cvne.com). Elaborado con uvas Tempranillo 100%.

La factura: No se conserva.

 
Antonio Ávila .
 
 
PUNTUACIONES:
 
AAv
AAr
APo
Car
Jus
Pac
Rau
Ric
Tin
-
-
6
6
6
-
5
6
6
 
PUNTUACIÓN MEDIA:

5,83

 
 
PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA:
 
LA NOCHE DE LA CENA:
5.535 pts
LA NOCHE DE LA CENA:
33,27 €
ACTUALIZADO:
 
En el precio no se incluyen cañas ni copas.
 
Reservó Tino
 
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OTROS ENLACES DE INTERES:
Crítica de metrópoli
 
 
Actualizada el 9 de noviembre de 2016
 
Notas: Las puntuaciones y comentarios que se expresan en esta web son referentes a las cenas y a las circunstancias concretas que concurren en cada una de ellas. No se juzga ni puntúa al restaurante.
 
 

 

 

 

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